¿Cuál es la Receta Auténtica de Enchiladas Verdes?
La original receta de enchiladas verdes, tradicionalmente preparada en México, comienza con chiles frescos, típicamente serranos o poblanos. Estos son asados, pelados y mollidos antes de ser triturados con perejil fresco, ajo , cebolla y sal marina. La adobo resultante, sabrosa , cubre tortillas